Go Back
–+ servings
bananmuffins med mandelmel

Bananmuffins med mandelmel

Disse bananmuffinsene med mandelmel er enkel å lage, sunn og smakfull alternativ til tradisjonelle muffins. De er laget med mandelmel for ekstra næring, smak og tekstur, og er også glutenfrie om ønskelig. Prøv dem og opplev forskjellen!
Print oppskrift Pin oppskrift
Forberedelse 10 minutes
Steketid 20 minutes
Total tid 30 minutes
Rett Muffins
Porsjoner 12 muffins
Kalorier 260 kcal

Ingredienser
  

  • 3 modne bananer
  • 2 egg
  • 3 dl mandelmel
  • 1 dl sukker
  • 1 teskje bakepulver
  • 1/4 ts salt
  • 1 ts vaniljekstrakt
  • 1/2 dl melk
  • 1/2 dl vegetabilsk olje
  • 1/2 dl hakkede mandler valgfritt

Fremgangsmåte
 

  • Forvarm ovnen til 180 grader celsius og forbered muffinsformene ved å smøre dem eller legge i papirformer.
  • Mos bananene i en bolle.
  • Tilsett eggene og rør godt.
  • I en annen bolle, bland mandelmel, sukker, bakepulver og salt. Tilsett dette til bananblandingen og rør til det er godt blandet.
  • Tilsett vaniljekstrakt, melk og vegetabilsk olje og rør igjen.
  • Hvis ønskelig, rør inn hakkede mandler.
  • Fordel deigen i muffinsformene og sett dem i ovnen i 20-25 minutter eller til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
  • La muffinsene avkjøles i formene i et par minutter før de tas ut og avkjøles helt på en bakerist.

Tips

Du kan erstatte mandelmelet med andre typer alternativ mel, som havremel eller rugmel, om ønskelig.
Legg gjerne til ekstra smak med hakkede nøtter eller tørkede frukt.

Næringsinnhold

Serving: 1muffinCalories: 260kcalCarbohydrates: 32gProtein: 6gFat: 14g
Har du prøvd oppskriften?Fortell oss hvordan den smakte!