Glasur muffins oppskrift
Denne oppskriften gir deg saftige og smakfulle muffins med en deilig glasur på toppen. Oppskriften er enkel å følge og passer perfekt til en kaffe eller te. Med tilsatt kokosmasse i deigen får du en ekstra god smak og tekstur, og glasuren gir en ekstra søt og dekorativ touch.
Ingredienser
- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 dl sukker
- 1 egg
- 1/2 dl melk
- 1/4 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 dl kokosmasse
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 grader C.
- I en stor bolle, bland hvetemel, bakepulver, salt og sukker.
- I en annen bolle, visp sammen egg, melk, vegetabilsk olje og vaniljeekstrakt.
- Tilsett væsken til melblandingen og rør forsiktig til det er blandet.
- Tilsett kokosmassen og rør forsiktig inn i deigen.
- Fordel deigen i muffinsformer og stek i ovnen i ca 20-25 minutter.
- For å lage glasuren, visp melis, vann og vaniljeekstrakt i en bolle til en glatt masse.
- Når muffinsene er ferdige, la dem avkjøles litt før de dekoreres med glasuren.
Tips
Du kan også tilsette hakkede nøtter, hakkede sjokolade eller tørkede frukt i deigen for ekstra smak og tekstur.
Næringsinnhold
Calories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 3gFat: 12g
Har du prøvd oppskriften?Fortell oss hvordan den smakte!