Go Back
–+ servings
Gulrotmuffins med sjokolade

Gulrotmuffins med sjokolade

Disse saftige gulrotmuffinsene med sjokolade er enkel å lage og passer perfekt som en godbit eller et lite mellommåltid. Oppskriften er enkel å følge og passer perfekt for å imponere gjester eller som en godbit for deg selv.
Print oppskrift Pin oppskrift
Forberedelse 15 minutes
Steketid 20 minutes
Total tid 35 minutes
Rett Muffins
Porsjoner 12 muffins
Kalorier 200 kcal

Ingredienser
  

  • 2 egg
  • 1/2 dl vegetabilsk olje
  • 1/2 dl sukker
  • 1/2 dl brun sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 dl mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts kanel
  • 1/4 ts salt
  • 1 1/2 dl revet gulrot
  • 1/2 dl hakket sjokolade

Fremgangsmåte
 

  • Forvarm ovnen til 180 grader.
  • Pisk eggene med en elektrisk mikser i et medium bolle. Tilsett vegetabilsk olje, sukker, brun sukker og vaniljesukker. Pisk til det er godt blandet.
  • I en annen bolle, bland mel, bakepulver, kanel og salt. Tilsett deretter den tørre blandingen til den våte blandingen. Rør forsiktig til det er godt blandet.
  • Tilsett revet gulrot og hakket sjokolade til deigen. Rør forsiktig til alt er godt blandet.
  • Fordel deigen i muffinsformer og sett i ovnen i ca 20-25 minutter, eller til en tannpirker stikket inn i midten kommer ut ren.

Tips

Du kan også legge til noen hakkede valnøtter eller mandler for ekstra smak og tekstur.

Næringsinnhold

Calories: 200kcalCarbohydrates: 27gProtein: 3gFat: 10g
Har du prøvd oppskriften?Fortell oss hvordan den smakte!