Lag deilige og sunne bananmuffins med blåbær for en utrolig frisk og herlig godbit. Disse muffinsene er perfekt for en sunn frokost eller ettermiddagsmatbit, og de er enkle å lage.
Sunne bananmuffins med blåbær
Sunne bananmuffins med blåbær
Disse sunne bananmuffinsene med blåbær er enkel å lage og er perfekt for en sunn frokost eller ettermiddagsmatbit. De er også en flott måte å bruke opp modne bananer på, i stedet for å kaste dem.
Ingredienser
- 3 modne bananer
- 2 dl havremel
- 1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- 2 ss honning
- 2 ss eplecidereddik
- 1/2 dl melk
- 1/2 dl vegetabilsk olje
- 1/2 dl hakkede blåbær
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 grader celsius.
- Mos bananene i en bolle.
- I en annen bolle, bland sammen havremel, hvetemel, bakepulver, natron og salt.
- Tilsett egg, honning, eplecidereddik, melk og vegetabilsk olje til bananene og rør godt.
- Tilsett blandingen av tørre ingredienser til bananblandingen og rør forsiktig.
- Tilsett hakkede blåbær og rør forsiktig.
- Fordel deigen i muffinsformer og stek i ovnen i ca 20-25 minutter, eller til en tannpirker stikket i midten kommer ut ren.
- Avkjøl muffinsene på en rist før servering.
Tips
For ekstra smak, kan du tilsette 1/4 kopp hakket nøtter eller sjokolade til deigen.
Næringsinnhold
Serving: 1muffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5g
Har du prøvd oppskriften?Fortell oss hvordan den smakte!
Derfor må du prøve sunne bananmuffins med blåbær
Bananmuffins med blåbær er en sunn og velsmakende måte å starte dagen på, eller noe deilig å ta som et sunt mellommåltid. De er også en flott måte å bruke opp modne bananer på, i stedet for å kaste dem. Blåbærene gir en frisk smak og gir også en god dose antioksidanter. Hvem sier vel nei takk til det?
Mona er en lidenskapelig baker og medgründer Muffinsoppskrift.no. Hun har bakt siden hun var liten jente og har alltid hatt en spesiell forkjærlighet til muffins. Hun er glad for å dele favorittoppskriftene og baketipsene sine med resten av Norge.