Disse glutenfrie bananmuffinsene med havregryn og sjokolade er en sunn og deilig dessert som er enkel å lage. De er perfekt for å tilfredsstille ditt søte tann uten å føle skyldfølelse.
Glutenfri bananmuffins med havregryn
Ingredienser
- 2 store modne bananer
- 2 egg
- 1/2 kopp sukker
- 1/2 kopp havregryn
- 1/2 kopp glutenfri melblanding
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts natron
- 1/4 ts salt
- 1/4 kopp smeltet smør
- 1/4 kopp sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 grader celsius.
- Mos bananene i en bolle.
- Tilsett egg og sukker og visp det sammen.
- Tilsett havregryn, glutenfri melblanding, bakepulver, natron og salt, og rør det sammen.
- Tilsett smeltet smør og sjokoladeknapper og rør det sammen.
- Fordel røren i muffinsformer.
- Stek muffinsene i ovnen i 20-25 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
- La muffinsene avkjøles i formene i 5 minutter, deretter fjern dem fra formene og la dem avkjøle helt på rist.
Tips
Du kan også erstatte sjokoladeknappene med andre typer tørkede frukt eller sjokolade for variasjon.
Næringsinnhold
Derfor må du prøve glutenfri bananmuffins med havregryn
Disse glutenfrie banan muffinsene med havregryn og sjokolade er en perfekt balanse mellom søtt og sunnhet. Bananene gir muffinsene en naturlig sødme, mens havregrynet gir ekstra næring og metthetsfølelse. Sjokoladeknappene legger til en ekstra smakssensasjon, og gjør at muffinsene blir ekstra saftige og smakfulle.
Glutenfri melblanding gjør at oppskriften passer for de som ikke tåler gluten, samtidig som det gir en god tekstur. Prøv disse muffinsene som en godbit etter middag, eller som en sunn og deilig frokost.
Mona er en lidenskapelig baker og medgründer Muffinsoppskrift.no. Hun har bakt siden hun var liten jente og har alltid hatt en spesiell forkjærlighet til muffins. Hun er glad for å dele favorittoppskriftene og baketipsene sine med resten av Norge.