Veganske bananmuffins
Veganske bananmuffins er en enkel og smakfull oppskrift for en søt, sunn og vegansk frokost eller mellommåltid. Oppskriften er glutenfri og sukkerfri, og passer derfor for alle. Ingrediensene er enkle å finne, og fremgangsmåten er svært enkel å følge. Oppskriften tar omtrent en time å lage, inkludert forberedelsestid, koketid og avkjølingstid. Prøv denne oppskriften for å lage deilige veganske bananmuffins hjemme i kjøkkenet ditt!
Ingredienser
- 3 modne bananer
- 2 dl glutenfri havremel
- 1 dl mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts vaniljepulver
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts kanel
- 1/4 dl eplecidereddik
- 1/4 dl plantebasert melk
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 grader celsius.
- Mos bananene i en bolle.
- Tilsett havremel, mandelmel, bakepulver, vaniljepulver, salt og kanel til bananene og rør godt sammen.
- Tilsett eplecidereddik og plantebasert melk, og rør forsiktig sammen.
- Fyll muffinsformer med røren og stek i ovnen i 20-25 minutter, eller til muffinsene er gylne og gjennomstekte.
Tips
Du kan erstatte glutenfrie havremel med vanlig havremel hvis du ikke er glutenintolerant.
Legg gjerne et dryss med hakket sjokolade eller nøtter på toppen av muffinsene før du steker dem for ekstra smak.
Legg gjerne et dryss med hakket sjokolade eller nøtter på toppen av muffinsene før du steker dem for ekstra smak.
Næringsinnhold
Calories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 5g
Har du prøvd oppskriften?Fortell oss hvordan den smakte!