Go Back
–+ servings
Gulrotmuffins med smør

Gulrotmuffins med smør

Enkel og deilig oppskrift på gulrotmuffins med smør, perfekt som frokost eller ettermiddagskake.
Print oppskrift Pin oppskrift
Forberedelse 15 minutes
Steketid 25 minutes
Total tid 40 minutes
Rett Muffins
Porsjoner 12 muffins
Kalorier 250 kcal

Ingredienser
  

  • 2 dl sukker
  • 2 egg
  • 2 dl melk
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 150 g gulrøtter raspet
  • 2 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 2 dl hakket peanøtter valgfritt
  • 1/2 dl smør smeltet

Fremgangsmåte
 

  • Forvarm ovnen til 175 grader celsius.
  • Pisk sukker og egg sammen i en stor bolle. Tilsett melk og vaniljeekstrakt og rør godt.
  • Tilsett raspede gulrøtter, hvetemel, bakepulver og salt til blandingen. Rør godt til alt er godt blandet.
  • Tilsett hakkede peanøtter og smeltet smør til blandingen.
  • Fordel deigen i muffinsformer.
  • Stek muffinsene i ca 20-25 minutter eller til de er gyldne og gjennomstekte. La muffinsene avkjøles før servering.

Tips

Du kan også legge til ekstra smak ved å tilsette kanel eller nøtter i deigen.

Næringsinnhold

Calories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12g
Har du prøvd oppskriften?Fortell oss hvordan den smakte!