Er du på jakt etter en søt, sunn og vegansk oppskrift? Da har du kommet til rett sted! Våre veganske bananmuffins er enkle å lage, og passer perfekt som frokost eller mellommåltid. De er også glutenfrie og sukkerfrie, så alle kan nyte dem!
Veganske bananmuffins oppskrift
Veganske bananmuffins
Ingredienser
- 3 modne bananer
- 2 dl glutenfri havremel
- 1 dl mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts vaniljepulver
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts kanel
- 1/4 dl eplecidereddik
- 1/4 dl plantebasert melk
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 grader celsius.
- Mos bananene i en bolle.
- Tilsett havremel, mandelmel, bakepulver, vaniljepulver, salt og kanel til bananene og rør godt sammen.
- Tilsett eplecidereddik og plantebasert melk, og rør forsiktig sammen.
- Fyll muffinsformer med røren og stek i ovnen i 20-25 minutter, eller til muffinsene er gylne og gjennomstekte.
Tips
Legg gjerne et dryss med hakket sjokolade eller nøtter på toppen av muffinsene før du steker dem for ekstra smak.
Næringsinnhold
Derfor må du prøve veganske bananmuffins
Veganske bananmuffins er en oppskrift som passer for alle. Uansett om du er veganer, glutenintolerant eller bare på jakt etter en sunnere alternativ, så er dette oppskriften for deg. Bananene gir muffinsene en naturlig sødme, og mandelmel og havremel gir dem en næringsrik og mettende base.
I tillegg til å være veganske, glutenfrie og sukkerfrie, er muffinsene også enkle å lage, og tar ikke lang tid å tilberede. Prøv denne oppskriften for å få en søt, sunn og vegansk snack eller frokost du kan nyte når som helst på dagen.
Mona er en lidenskapelig baker og medgründer Muffinsoppskrift.no. Hun har bakt siden hun var liten jente og har alltid hatt en spesiell forkjærlighet til muffins. Hun er glad for å dele favorittoppskriftene og baketipsene sine med resten av Norge.