Velkommen til Muffinsoppskrift.no, et nettsted dedikert til muffins! Vi er Mona Nilsen og Hilde Hansen, to lidenskapelige bakere som har gått sammen for å dele vår kjærlighet til muffins med resten av Norge. Vi tror at muffins er det beste som kan bakes, for det finnes tilnærmet uendelig måter å lage muffins på. Du kan garantert finne en rekke muffinsvarianter du aldri har prøvd før, men som du kommer til å elske. Muffins er allsidige, deilige og gir alltid et smil til ansiktene våre.
Dette nettstedet er dedikert til alt som har med muffins å gjøre – fra klassiske oppskrifter til unike og spennende smakskombinasjoner. Vi deler våre utprøvde oppskrifter, samt tips og triks for å lage de perfekte muffinsene hver gang. Vi har også et spesielt fokus på muffins for de med spesielle diettrestriksjoner, slik at alle kan nyte muffinsens deilige smak. Du finner til og med litt historie og generelle artikler om muffins her!
Vi opprettet denne nettsiden fordi vi ønsket å dele vår lidenskap for baking med andre og inspirere dem til å lage deilige muffins hjemme. For oss handler ikke bakingen bare om det ferdige produktet (selv om nybakte muffins er utrolig deilig), men også om gleden og tilfredsheten som følger med bakingen. Vi ønsker å oppmuntre andre til å utforske sin egen kreativitet på kjøkkenet og ha det gøy med baking.
Vi håper du liker innholdet du finner på nettsiden vår, og prøver ut oppskriftene våre. Vi gleder oss til å se muffinsene du lager! Sett i gang å bak i dag, og bli frelst av muffins du også! Og skulle det være noe er det selvsagt bare å kontakte oss hvis du ønsker det.
Våre muffinseksperter
Bak MuffinsOppskrift.no finner vi to svært så muffinsglade bakere. Her er en liten presentasjon av vi som deler oppskriftene våre her på nettsiden.
Mona Nilsen – Muffinsekspert
Mona er en ekte bakeentusiast og har vært lidenskapelig opptatt av baking siden hun var barn. Hennes kjærlighet til muffins startet i ung alder, da både mor og bestemødre lærte hun varierte og nydelige muffinsoppskrifter. Siden den gang har alltid muffins hatt en spesiell plass i hjertet hennes.
Som så mange andre begynte Mona opprinnelig å bake sammen med bestemoren, og har eksperimentert med oppskrifter og smaker siden den gang. Hun har en god smakssans og kan alltid finne den perfekte balansen av smaker i sine kreative muffinsoppskrifter.
Mona ser veldig frem til å opplyse det norske folk om hvor allsidige muffins faktisk kan lages. Personlig har Mona laget mer enn 75 varianter av muffins over de siste årene!
Hvorfor elsker du Muffins, Mona?
“Muffins har en spesiell plass i hjertet mitt fordi de minner meg om barndommen min. Å bake med bestemor var noe av det beste jeg visste, og vi lagde alltid haugevis med muffins sammen. Lukten av ferske muffins i ovnen bringer tilbake slike gode minner for meg.
Jeg elsker også allsidigheten til muffins. De kan være søte eller salte, og det finnes uendelige smakskombinasjoner å utforske. Dessuten kan de spise til en rekke måltider, og ikke bare som snacks.
Det er bare noe spesielt med en varm, nybakt muffins som får meg til å smile.”
– Mona Nilsen
Hilde Hansen – Muffinsekspert
Hilde er en selvlært baker som alltid har vært interessert i å lage deilige og unike muffinsoppskrifter. Hun startet bakereisen med å eksperimentere med forskjellige ingredienser og smaker på kjøkkenet, og endte opp med muffins som var en lang vei unna de tradisjonelle muffisene du ser i gamle kokebøker.
Etter mye prøving og feiling fant Hilde endelig sin lidenskap i å bake muffins. Hilde mener at baking ikke bare handler om å lage deilig bakverk, men også om gleden og tilfredsstillelsen som følger med. Hilde gleder seg over å dele bakereisen sin og inspirere andre til å bake med selvtillit og kreativitet. Hun er også en ekspert på glutenfrie og vegetarmuffins, og elsker å dele oppskrifter for de med spesielle diettbehov.
Hvorfor elsker du muffins, Hilde?
“For meg representerer muffins den perfekte balansen mellom enkelhet og kreativitet. Å bake muffins er som å ha et tomt lerret for å lage noe deilig og unikt.
Jeg elsker det faktum at du kan ta en grunnleggende muffinsoppskrift og gjøre den om til noe helt spesielt ved å tilsette forskjellige ingredienser eller smaker.
Og la oss ikke glemme lukten av ferske muffins, det er noe av det beste i verden.
I tillegg elsker jeg at muffins er et flott alternativ for folk med spesielle diettbehov, som glutenfrie muffins. Det er en måte for alle å nyte en deilig muffins.”
– Hilde Hansen