Disse smakfulle gulrotmuffins med smør er perfekte for en god start på dagen eller som en søt ettermiddagssnacks. De er enkle å lage og passer for både store og små.
Gulrotmuffins med smør
Enkel og deilig oppskrift på gulrotmuffins med smør, perfekt som frokost eller ettermiddagskake.
Ingredienser
- 2 dl sukker
- 2 egg
- 2 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 150 g gulrøtter raspet
- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 dl hakket peanøtter valgfritt
- 1/2 dl smør smeltet
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 175 grader celsius.
- Pisk sukker og egg sammen i en stor bolle. Tilsett melk og vaniljeekstrakt og rør godt.
- Tilsett raspede gulrøtter, hvetemel, bakepulver og salt til blandingen. Rør godt til alt er godt blandet.
- Tilsett hakkede peanøtter og smeltet smør til blandingen.
- Fordel deigen i muffinsformer.
- Stek muffinsene i ca 20-25 minutter eller til de er gyldne og gjennomstekte. La muffinsene avkjøles før servering.
Tips
Du kan også legge til ekstra smak ved å tilsette kanel eller nøtter i deigen.
Næringsinnhold
Calories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12g
Har du prøvd oppskriften?Fortell oss hvordan den smakte!
Derfor må du prøve Gulrotmuffins med smør
Gulrotmuffins med smør er en perfekt kombinasjon av søtt og salt, med den friske smaken av gulrøtter og den deilige smaken av smør. Det er en enkel og deilig måte å få i deg litt ekstra grønnsaker på.
Hilde er en selvlært baker og medgründer av nettstedet Muffinsoppskrift.no. Hun har alltid hatt en lidenskap for å lage deilige og unike muffinsoppskrifter. Hilde er spent og glad for å kunne dele bakeopplevelsene sine og inspirere andre til å bake muffins.