Disse saftige gulrotmuffinsene med sjokolade er en perfekt kombinasjon av søtt og salt. De er enkle å lage og passer perfekt som en godbit eller et lite mellommåltid.
Gulrotmuffins med sjokolade oppskrift
Gulrotmuffins med sjokolade
Disse saftige gulrotmuffinsene med sjokolade er enkel å lage og passer perfekt som en godbit eller et lite mellommåltid. Oppskriften er enkel å følge og passer perfekt for å imponere gjester eller som en godbit for deg selv.
Ingredienser
- 2 egg
- 1/2 dl vegetabilsk olje
- 1/2 dl sukker
- 1/2 dl brun sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2 dl mel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts kanel
- 1/4 ts salt
- 1 1/2 dl revet gulrot
- 1/2 dl hakket sjokolade
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Pisk eggene med en elektrisk mikser i et medium bolle. Tilsett vegetabilsk olje, sukker, brun sukker og vaniljesukker. Pisk til det er godt blandet.
- I en annen bolle, bland mel, bakepulver, kanel og salt. Tilsett deretter den tørre blandingen til den våte blandingen. Rør forsiktig til det er godt blandet.
- Tilsett revet gulrot og hakket sjokolade til deigen. Rør forsiktig til alt er godt blandet.
- Fordel deigen i muffinsformer og sett i ovnen i ca 20-25 minutter, eller til en tannpirker stikket inn i midten kommer ut ren.
Tips
Du kan også legge til noen hakkede valnøtter eller mandler for ekstra smak og tekstur.
Næringsinnhold
Calories: 200kcalCarbohydrates: 27gProtein: 3gFat: 10g
Har du prøvd oppskriften?Fortell oss hvordan den smakte!
Derfor må du prøve gulrotmuffins med sjokolade
Gulrøttene gir en saftig og smakfull base, mens sjokoladen gir et ekstra søtt og deilig puff. Oppskriften er enkel å følge og passer perfekt for å imponere gjester eller som en godbit for deg selv.
Hilde er en selvlært baker og medgründer av nettstedet Muffinsoppskrift.no. Hun har alltid hatt en lidenskap for å lage deilige og unike muffinsoppskrifter. Hilde er spent og glad for å kunne dele bakeopplevelsene sine og inspirere andre til å bake muffins.