Opplev smaken av høst med våre deilige gulrotmuffins glutenfritt. Med en saftig og smakfull konsistens, og et hint av kanel, er dette den perfekte oppskriften for deg som ønsker å nyte klassiske gulrotmuffins uten å bekymre deg over at de inneholder gluten.
Gulrotmuffins glutenfri oppskrift
Gulrotmuffins glutenfri
Ingredienser
- 2 egg
- 2 dl sukker
- 2 dl rapsolje
- 2 1/2 dl glutenfri melblanding
- 2 ts bakepulver
- 2 ts kanel
- 3 dl revet gulrot
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 grader celsius.
- Pisk egg og sukker sammen i en stor bolle. Tilsett rapsolje og bland godt.
- I en annen bolle, bland glutenfri melblanding, bakepulver, og kanel. Tilsett dette til eggblandingen og rør godt.
- Tilsett revet gulrot og rør til det er jevnt fordelt i deigen.
- Fordel deigen i muffinsformer og sett i ovnen i ca 20-25 minutter. Sjekk at muffinsene er gjennomstekt ved å stikke en tannpirker i midten av en muffins. Den skal komme ut ren.
- La muffinsene avkjøles før servering.
Tips
Næringsinnhold
Derfor må du prøve gulrotmuffins glutenfri
Disse muffinsene er ikke bare glutenfrie, men også saftige og smakfulle. De er perfekte for deg som ønsker å unngå gluten, men ikke vil gå på kompromiss med smak og konsistens. I tillegg inneholder de også næringsrike gulrøtter, som gir ekstra fiber og vitaminer.
Hilde er en selvlært baker og medgründer av nettstedet Muffinsoppskrift.no. Hun har alltid hatt en lidenskap for å lage deilige og unike muffinsoppskrifter. Hilde er spent og glad for å kunne dele bakeopplevelsene sine og inspirere andre til å bake muffins.